东北大米享誉全国 ，而营口市位于东北晶莹剔透的蟹田大米水稻产区的最南端 ，辽河的下游 ，其地理环境、土壤、水质得天独厚 ，适宜生产优质水稻。营口水稻种植面积70多万亩 ，年产大米3亿公斤。
营口大米生产历史久远 ，早在清朝时期就因其籽粒饱满 ，洁白光亮 ，口味纯正成为贡米 ，而在上世纪60年代至80年代初 ，营口大米全国都有知名度 ，第二届“广交会”上我国出口的“第一粒”大米就是大石桥水源的大米 ，京、沪等大城市的市民曾以吃到“营口大米”为“口头福”。
营口有水田面积70多万亩 ，水稻广大种植区域在大石桥市。该种植区域地处大辽河下游冲积平原 ，这里土层深厚 ，土质盐碱 ，矿化度高。由于土壤呈微碱性和碱性 ，微量元素含量较为丰富 ，加之 ，这里温度适宜、光照充足、水资源充沛 ，已被认定为无公害种植区。这些都有为水稻种植和优质大米生产提供了得天独厚的条件。早在七八年前 ，大石桥市生产的“水源”牌、“太禾”牌等营口大米已进入北京人民大会堂等国家机关食堂 ，这说明独具品质的“营口大米”已得到了高层次消费人群的认可和青睐。
